【资料图】

用料 ：新奥尔良腌料70g，翅中+翅根700g，冷水100g。

新奥尔良烤翅中、翅根（烤箱）的做法

1、用牙签或小刀在翅中和翅根上戳几下（这样容易入味）。

2、将70克的腌料与100克的水搅拌均匀。

3、将戳完的翅中翅根放入腌料搅拌均匀。

4、放入冰箱冷藏10小时以上，期间翻动或摔打几次。

5、烤盘铺上一层锡纸，将腌制好的翅中翅根均匀的摆放好。

6、放入烤箱中层，上下火各220，时间25分钟。

7、取出翻身（可以用油刷将烤出来的油刷到鸡翅上，也可以不用）。

8、翻过身之后再烤5分钟，美味的新奥尔良烤翅出炉。