1、蛤蜊冬瓜汤

(资料图)

2、准备配料：

3、干蛤蜊、南瓜、花椒、八角、葱、姜、盐、味精、油。

4、做事的方式

5、将干蛤蜊浸泡在冷水中，直到变软。浸泡后清洗干净备用。

6、东瓜切片，葱姜切条。

7、锅中放少许油，放入花椒，炒八角30秒，放入葱丝姜片炒香。

8、将冬瓜翻炒两次，倒入冷水，将蛤蜊晾干。

9、煮15分钟，加入少许盐，味精即可出锅。

10、牡蛎鸡蛋汤

11、准备配料：

12、干蛤蜊，生鸡蛋，大葱，盐，香油。

13、练习：

14、干蛤蜊泡发，洗净备用。

15、将生鸡蛋打成蛋液，加入凉开水，搅拌均匀备用。葱叶切成条状备用。

16、将干蛤蜊放入大茶碗中，将蛋液倒在上面。

17、放入锅中蒸10分钟后取出。

18、倒入少量香油，撒上小葱。

19、蛤蜊豆腐汤

20、准备配料：

21、干蛤蜊、豆腐、米酒、盐、白胡椒、味精、油、大葱。

22、练习：

23、干蛤蜊用清水浸泡，洗净备用。

24、将豆腐切成小三角形备用。将香葱叶切成条状备用。

25、炒锅放适量油，烧至4，加入水和豆腐炒30秒。

26、加入干蛤蜊，用少许米酒翻炒30秒，倒入冷水。

27、煮10分钟，加入少许盐、白胡椒粉、味精，撒上一撮葱即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。